Halo semua, siapa yang tidak suka makanan manis yang enak saat malam hari? Salah satu makanan favorit saya adalah Martabak Manis. Martabak manis adalah makanan yang populer di Indonesia dan biasanya dijual di pinggir jalan atau di pasar malam. Namun, sekarang Anda bisa membuat martabak manis sendiri di rumah dengan mudah. Dalam artikel ini, saya akan memberikan 20 resep martabak manis yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Ayo kita mulai!
1. Martabak Manis Keju dan Coklat
Martabak manis keju dan coklat adalah salah satu varian martabak manis yang paling populer. Campuran keju dan coklat memberikan rasa manis dan gurih yang sempurna. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Gula pasir | 2 sendok makan |
| Ragi instan | 1 sendok teh |
| Telur | 1 butir |
| Susu cair | 200 ml |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Keju parut | Secukupnya |
| Coklat batang, potong-potong | Secukupnya |
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan telur dan susu cair, aduk hingga rata.
3. Tambahkan garam, aduk lagi hingga rata.
4. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
5. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil.
6. Tuang adonan ke dalam wajan, ratakan.
7. Tambahkan keju parut dan coklat batang di atas adonan.
8. Tutup wajan dan biarkan martabak matang selama beberapa menit.
9. Lipat martabak menjadi dua dan potong-potong sesuai selera.
FAQ
1. Apakah saya bisa mengganti keju dan coklat dengan bahan lain?
Tentu saja, Anda bisa mengganti keju dan coklat dengan bahan lain seperti selai kacang, kacang, atau buah segar.
2. Berapa lama martabak harus dimatangkan di wajan?
Waktu yang dibutuhkan untuk mematangkan martabak tergantung pada ketebalan adonan dan suhu api. Biasanya, martabak membutuhkan waktu 2-3 menit untuk matang.
3. Bisakah saya membuat martabak manis tanpa ragi instan?
Anda bisa mengganti ragi instan dengan ragi biasa atau soda kue. Namun, ragi instan memberikan hasil yang lebih baik dan konsisten.
2. Martabak Manis Pisang Coklat
Jika Anda menyukai pisang dan coklat, Anda pasti akan menyukai martabak manis pisang coklat ini. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Gula pasir | 2 sendok makan |
| Ragi instan | 1 sendok teh |
| Telur | 1 butir |
| Susu cair | 200 ml |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Pisang, potong-potong | 2 buah |
| Coklat batang, potong-potong | Secukupnya |
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan telur dan susu cair, aduk hingga rata.
3. Tambahkan garam, aduk lagi hingga rata.
4. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
5. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil.
6. Tuang adonan ke dalam wajan, ratakan.
7. Tambahkan potongan pisang dan coklat batang di atas adonan.
8. Tutup wajan dan biarkan martabak matang selama beberapa menit.
9. Lipat martabak menjadi dua dan potong-potong sesuai selera.
FAQ
1. Bisakah saya mengganti pisang dengan buah lain?
Tentu saja, Anda bisa mengganti pisang dengan buah lain seperti apel atau mangga.
2. Apakah saya bisa menggunakan coklat bubuk?
Anda bisa menggunakan coklat bubuk, tetapi pastikan untuk mencampurkannya dengan sedikit air atau susu untuk membuat adonan coklat yang cukup kental.
3. Apakah saya bisa membuat martabak manis tanpa susu?
Anda bisa mengganti susu dengan air atau santan, tetapi rasa dan tekstur martabak akan sedikit berbeda.
3. Martabak Manis Oreo
Jika Anda menyukai Oreo, Anda pasti akan menyukai martabak manis Oreo ini. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Gula pasir | 2 sendok makan |
| Ragi instan | 1 sendok teh |
| Telur | 1 butir |
| Susu cair | 200 ml |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Oreo, hancurkan | Secukupnya |
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan telur dan susu cair, aduk hingga rata.
3. Tambahkan garam, aduk lagi hingga rata.
4. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
5. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil.
6. Tuang adonan ke dalam wajan, ratakan.
7. Tambahkan Oreo yang sudah dihancurkan di atas adonan.
8. Tutup wajan dan biarkan martabak matang selama beberapa menit.
9. Lipat martabak menjadi dua dan potong-potong sesuai selera.
FAQ
1. Bisakah saya mengganti Oreo dengan biskuit lain?
Tentu saja, Anda bisa menggunakan biskuit lain seperti biskuit marie atau biskuit choco chip.
2. Apakah saya bisa membuat martabak manis tanpa ragi instan?
Anda bisa mengganti ragi instan dengan ragi biasa atau soda kue. Namun, ragi instan memberikan hasil yang lebih baik dan konsisten.
3. Apakah saya bisa menambahkan topping lain?
Tentu saja, Anda bisa menambahkan topping lain seperti gula bubuk, selai kacang, atau buah segar.
4. Martabak Manis Pandan
Martabak manis pandan adalah varian martabak manis yang menggunakan pewarna dan aroma pandan. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Gula pasir | 2 sendok makan |
| Ragi instan | 1 sendok teh |
| Telur | 1 butir |
| Susu cair | 200 ml |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Pewarna makanan hijau pandan | Secukupnya |
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan telur dan susu cair, aduk hingga rata.
3. Tambahkan garam, aduk lagi hingga rata.
4. Tambahkan pewarna makanan hijau pandan, aduk hingga warna merata.
5. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
6. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil.
7. Tuang adonan ke dalam wajan, ratakan.
8. Tutup wajan dan biarkan martabak matang selama beberapa menit.
9. Lipat martabak menjadi dua dan potong-potong sesuai selera.
FAQ
1. Bisakah saya mengganti pewarna makanan dengan bahan lain?
Tentu saja, Anda bisa menggunakan bahan alami seperti daun pandan atau suji untuk memberikan warna dan aroma yang sama.
2. Apakah saya bisa membuat martabak manis tanpa ragi instan?
Anda bisa mengganti ragi instan dengan ragi biasa atau soda kue. Namun, ragi instan memberikan hasil yang lebih baik dan konsisten.
3. Bisakah saya menambahkan aroma lain selain pandan?
Tentu saja, Anda bisa menambahkan aroma lain seperti vanila atau kayu manis.
5. Martabak Manis Susu
Martabak manis susu merupakan varian martabak manis yang menggunakan susu sebagai bahan utama. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya:
Source :
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu |